久々に、青空で始まりました、東松山。
暦の上では、
秋。日一日と、秋の気配も感じられますが、そろそろ、夏の疲れが
溜まり、
夏バテ気味の方も多いことかと思います。
そこで今日は、
‘蜆（しじみ）’の、ご紹介です。
ここ関東で、最も普通に売られているのは、
大和しじみといわれる、しじみです。
淡水と
海水の混ざった
汽水域の
砂泥地に生息し、関東では、
千葉県の
利根川
河口域が産地として有名です。
しじみは、
１月〜２月の
厳寒期の
寒しじみと、今の時期
８月、
猛暑の
土用しじみ
が
旬なのだそうですよ。
この、しじみには、
タウリン、
アスパラギン酸、
コハク酸が豊富に含まれ、
ミネラ
ル分も多く、特に
カルシウムは、
あさりの４倍、
牛乳の３倍、その他の
ビタミンも
うなぎに匹敵する程の有効成分が含まれているのだとか。
筋肉や内臓、血管や皮膚、毛髪や関節組織など、人の身体の約
２０％は、
たんぱ
く質で出来ています。そのたんぱく質を構成しているのが、
アミノ酸です。
アミノ酸は、身体を構成する基本的な物質であると同時に、体内の、あらゆる働きを
助ける、とても重要な成分です。
人の身体を構成する、アミノ酸は、
２０種類といわれ、その中でも、体内で作ること
が出来ない為、食事で摂る必要のある、
必須アミノ酸（９種）と、体内で他のアミノ
酸から作られる、
非必須アミノ酸（１１種）に分けられます。
この、アミノ酸が、数十〜千以上、複雑に組み合わさったものが、たんぱく質です。
さらに、これとは別に、たんぱく質を構成せずに、単独で体内で働く、
遊離アミノ酸
という、アミノ酸の一種があります。
これは、
オルチニンと呼ばれる、
しじみに含まれる有用成分で、私たちの身体に
とても重要な働きをする、アミノ酸だといわれているそうですよ。
何だか、難しそうですけど、身体に良いことは、間違いない様です。
う〜ん、小さいながら、しじみという奴は、なかなかの、つわものの様ですね。
どうです？夏バテを感じている皆さま。うなぎは、ちょっとねえ？でも、
しじみ汁なら
お手軽で良さそうですよ！（笑）
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ぐずついた天気が続いております、東松山。
８月も終わりに近づきまして、最後の夏を楽しもうとされていた方には、大変
お気の毒な天気なのですが、涼しい分、ありがたい気が致しますね。
さて、
‘スカシカシパン’・・・・・・・・変な名
まえのものですが、皆さまは、ご存
知でいらっしゃいますか？
スガシカオでは、ないですよ。（笑）
棘皮動物、
ウニ綱、
タコノマクラ目、
カシパン亜目、
スカシカシパン科の
生き物。簡単にいうと、ウニの仲間です。
以前から、ラジオ・
Ｊ−ＷＡＶＥ、
東京ＲＥＭＩＸ族という番組の中で、パーソナ
リティの
山田五郎氏と
しょこたん（中川翔子）が、大層、盛り上がって、この
スカシカシパンを紹介しておりました。
何のことやら、気にはなっていたのですが、思い出したかの様に、今回、取材
してみました。
スカシカシパン タコノマクラ
およそ、１５ｃｍ程で、ほぼ、円形。扁平な殻と、分からない程の棘を持ち、浅い
海の砂底に、半ば埋もれて生息し、背面から腹面に貫通した、５つの
穴が空い
ている。１日に数メートル移動しますが、ほとんど離れない場所で生息している
のだそうです。
なのに、、
タコノマクラと、このスカシカシパンの二種は、５ｃｍ程の個体が発見
されるのが最小で、大型の個体しか発見されないのだそうですよ。
生まれたては、発見されないということですか？同じ場所に生息しているはずな
のに、それは、確かに不思議ですね。デカイものが、いきなり砂から出てくるの
でしょうかね？
この、スカシカシパン。生態については、ほとんど、解明されていないのだそうで
その為、色々な仮説と、憶測をよび、各地で調査プロジェクトが組まれているの
だとか。
謎の多い生き物なのですね？しかし、スカシカシパンですか？・・・・・・・・・
私などには、しょこたんをはじめ、大勢の方々が、何故に、そんなに盛り上がられ
ているのか？はてさて、さっぱり、解かりませんです。（笑）
ちなみに、
ローソンでは、しょこたんがプロデュースをした、
菓子パン‘スカシカ
シパン’直径１５ｃｍ、シュガーマーガリン味、￥１２５が販売されているそうですよ。
う〜ん（汗）・・・・・・・・・・・・・・・やっぱり、よく解りません！（笑）
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ここのところの雨模様で、ようやく、暑さも峠を越しましたでしょうか？
夏の終わりを告げる、雨なのですかね。
さて、昨日、帰宅しますと、うちの子供たちが、珍しく
駄菓子を沢山、買い込ん
でおりました。普段は、ポケモンなどのマンガキャラや、ゲームキャラなどの
菓子ばかり、無駄に買っていますので、今時の子供も、こんなものに興味が
あるのかと、感心した次第です。
昔の子供たちには、当たり前の様に、なくてはならないものであった、駄菓子。
元々は、江戸の時代に、さかのぼりまして、当時は、雑穀や水飴などを材料に
作られて、おやつとして食べられていた、安い菓子。
一文菓子と呼ばれていた
菓子が、駄菓子の起源らしいですよ。
私が幼い頃には、公園や学校などの近くには、必ずといっていい程、駄菓子屋
さんは、ありましたけれど、今は、珍しくなってしまいましたですね。
古びた店先の狭い土間には、棚が置かれ、その上のガラスケースやビンに入
れられた色々な駄菓子。天井から下げられたフックには、これでもかと、引っ掛
けられた、おもちゃの数々。とても、魅惑的でした。（笑）
もっとも、この写真の様に、品の良いものでは、なかったと思いますけどね。
三角飴と呼んでました
糸引き飴。糸を引っぱると、当たり外れで、でっかい飴
と、小さい飴がありましたっけ。真っ赤な、
ふ菓子。黒パンと呼んでいた
黒棒？
これもまた、くじ引きで、大小がありましたね。
ソースせんべいに
梅ジャム。
あんず飴、
きなこ飴、
すもも。よっちゃんの
酢漬けいか。
これも、よく食べました、
カレーあられ。カレーせん、と呼んでました。紙で作っ
た袋に、店の、ばあちゃんが、ビンから出して詰めてくれました。今、思うと、私の
目には、ばあちゃんに見えてましたけど、当時はまだ、おばちゃんだったのでしょ
うね？きっと。（笑）
ベビースターラーメンなどは、ラーメンが、そのまま、ボリボリかじれる、画期的
な、ごちそうでしたよ。
わずか、
５円玉や
１０円玉を握っただけで行っても、結構、楽しめたのですから
凄い、ところですよね。いや〜、懐かしいです。
今でも、
川越には、
駄菓子屋横町というところがありますけど、これはまた、ちょ
っと、雰囲気が違ってますよね。
また、インターネットの通販や、スーパー、コンビニなどでも、今風の駄菓子を買う
ことは出来ますが、昔の様な情緒は、味わえませんですね。
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昨日までの気温とは、一転。
小雨混じりの、とても、涼しい朝となりました、東松山。
肌寒さ、さえ感じます。これも、秋の気配なのでしょうか？
さて、建物を建てる上で、重要な支えとなります、
‘柱’。
用途、場所、役割によって、呼び名が異なります。
床の間に使う、装飾的な柱は、
床柱。
門を支える、
門柱。
塀を支える、
控柱。
大壁を真壁に見せる為の
付け柱。
など、それぞれに名称が付けられています。
特に、家の中心となる様な重要な、柱を
大黒柱と呼びますね。
大黒柱と呼ばれる由来には、諸説ある様ですが、昔から、日本家屋の多くは
地震対策の為に、台所付近に太い柱が立てられました。
厨房の神様である
大黒天に由縁して、家を支える柱ということで、大黒柱と
呼ばれる様になったといわれています。
家庭や社会においても、お父さんや要になる人のことを、大黒柱などと呼び
ますよね。
柱は、日本の
神道においては、
神さまを数える時の
単位としても、使われて
いるのだそうです。神木には、神が宿るとされることから、転じたとのだとか。
また、この様な残酷な柱もありますよね。
人柱。
古来より、堤、橋、城といった大規模な建築物が建てられた時に、水害や敵襲
による害に合わない様、神に祈願する為に、生きたまま建築物や、その近くに
埋められた、
人身御供（ひとみごくう）と呼ばれるものです。
昔から各地には、この
人柱伝説の残る建築物が、数々あるそうですよ。
祟りがありそうで、嫌ですねえ。ご興味のある方は、ご自分で。
貝柱。こんなものも、ありますか。
代表的なものは、ホタテでしょうかね？やはり、貝殻を支える上で重要な役割
を果たしています。
ところで、ホタテって、貝柱を主張してますが、身は、どこなんでしょう？（笑）
良きにつけ悪きにつけ、いずれに致しましても、この柱。古くから、重要なもの
を称するに違いない、ものの様です。
リメイクの飯田は‘人と人との つながり’
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埼玉県東松山市沢口町15-4
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 0120-66-8792
